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Bitte reinigen - aber richtig!
Mit gelungenem Housekeeping-Management zum Unternehmenserfolg
Neue Böden, die nach kurzer Zeit alt aussehen? Steigende Reinigungskosten bei wenig zufriedenstellenden Ergebnissen? Wie es anders geht und wie Sie mit...
352 Seiten, Hardcover
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Kennzeichnung in der Gastronomie
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Im Frontoffice arbeiten Sie wie auf dem Präsentierteller, stets freundlich und mit Contenance. Sie prägen das Flair des Hauses, denn ohne Sie wäre selbst das...
272 Seiten, 21 x 27,5 cm, Hardcover, 4-farbig
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Fachwörterbuch für Gastronomie und Tourismus, Englisch - Deutsch, Deutsch - Englisch
Krautfleckerl auf Englisch übersetzen? No problem! Englischsprachigen Gästen einen jungen spritzigen Wein erklären? Relax! Mit diesem Wörterbuch werden Sie nie wieder...
240 Seiten, 17 x 24 cm, broschiert, 4-farbig
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Warham
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Eventräume. Designkonzepte für Veranstaltungen mit dem Schwerpunkt Gastronomie
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Erfolgsfaktor Zimmer und Etage. Strategisches und operatives Management
Die meisten Hotels erwirtschaften den Großteil ihres Umsatzes mit Hilfe des Beherbergungsbereichs. Neben der Rezeption kommt insbesondere den Zimmern und der Etage...
Erscheint November 2018
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Schmidt
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Word und Excel 2016 für Gastronomen, mit E-Book zum Download
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Van Laak
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Nach dem Motto 'Wie du mit knackigen Texten besser verkaufst', hat Petra von Laak einen 'Tat-Geber' - aus der Praxis für die Praxis - für Gastronomen und Hotelliers...
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168 Seiten, 20 x 27,5 cm, Hardcover, 4-farbig
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Hanna Raißle, Gastronomie-Ambiente-Coach, ist darauf spezialisiert Räume zu gestalten. Denn, ganz unabhängig davon, ob es sich um klassische Sternegastronomie, ein...
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big data. Herausforderung und Chance für die Hotellerie
Big Data verändert vieles: Die Art und Weise wie Unternehmen arbeiten, wie Manager Entscheidungen treffen, wie Endverbraucher Produkte und Dienstleistungen kaufen und...
192 Seiten, 17 x 24 cm, Softcover, 4-farbig
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