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Opéra. Die neue französische Patisserie


In diesem außergewöhnlich gestalteten Backbuch schlägt Cédric Grolet, preisgekröntes Wunderkind der französischen Patisserie-Szene, eine moderne Seite der sonst eher...
Erscheint September 2020
288 Seiten, 23 x 29 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-95728-432-7
Art. Nr. 91170021
EUR 49,40
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NeuerscheinungDie hohe Kunst des Backens. Schritt für Schritt zu perfektem Brot und GebäckLandemaine, Ertl · alle anzeigen

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Backen ist eine Kunst! Im Gegensatz zum Kochen kann man beim Backen kaum improvisieren - denn dann misslingt die Kreation. Dieses Standardwerk zeigt 100 Backwerke,...
Erscheint Oktober 2020
288 Seiten, 24,8 x 33,4 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-95961-401-6
Art. Nr. 71152131
EUR 41,20
inkl. USt.
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